Τελευταία Νέα

Αναρτήθηκε στις:30-06-25 14:05

1η εκδήλωση γνωριμίας «Ηπειρωτική Γαστρονομία: Παρελθόν, Παρόν & Μέλλον»


Οι συνεργαζόμενοι φορείς της Ηπειρωτικής Γαστρονομίας, με επικεφαλής την Περιφέρεια Ηπείρου, συντονιστή το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων (Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων) και εταίρους τον Δήμο Ιωαννιτών, το Δημόσιο Σ.Α.Ε.Κ. Ιωαννίνων, την Ένωση Γαστρονομίας Ηπείρου και το Σωματείο Εστιατορίων «Πάμβωτις», με στόχο την παρουσίαση και προβολή του έργου που βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη, διοργανώνουν την 1η εκδήλωση γνωριμίας με τίτλο: ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ: Παρελθόν, Παρόν & Μέλλον.

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 2 Ιουλίου, ώρα 20:00, στην αίθουσα του πολιτιστικού χώρου «Δημήτρης Χατζής» στα Ιωάννινα.

Το πρόγραμμα της εκδήλωσης παρατίθεται παρακάτω και περιλαμβάνεται στο επίσημο αρχείο πρόσκλησης που επισυνάπτεται.

Επιπλέον, οι παραπάνω φορείς θα παραχωρήσουν ενημερωτική συνέντευξη Τύπου για την εκδήλωση στην Περιφέρεια Ηπείρου, την Τρίτη 1 Ιουλίου, ώρα 10:00.

Πρόγραμμα


20:00 – 20:15 Χαιρετισμοί επισήμων

20:15 – 20:30 Ομιλητές: Αλέξανδρος Καχριμάνης, Περιφερειάρχης, ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ, Νίκος Ντέμος προϊστάμενος, τμήματος "σχεδίαση e-υπηρεσιών για τον πολίτη", ΑΠΟΚΕΝΤΡΩΜΕΝΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΗΠΕΙΡΟΥ–ΔΥΤ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ | Θέμα: ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ νεοσύστατη ομαδική προσπάθεια φορέων – παρουσίαση ιστοσελίδας


20:30 – 20:45: Ομιλήτρια: Ιουλία Κ. Κατσαδήμα, Δρ. Αρχαιολόγος ΕΦΟΡΕΙΑ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΩΝ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ | Θέμα: Μαγειρεύοντας στην Ήπειρο 100.000: το εκπαιδευτικό πρόγραμμα της Εφορείας Αρχαιοτήτων Ιωαννίνων

20:45 – 21:00 Ομιλητής: Σέρκος Χαρουτουνιάν, Καθηγητής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ | Θέμα: Καταχώρηση πατάτας Χρυσοβίτσας ως προϊόντος Προστατευόμενη Γεωγραφικής Ένδειξης - ΠΓΕ

21:00 – 21:15 Ομιλήτριες: Ευθαλία Οικονόμου, Αν. Προϊσταμένη ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ, Βασιλική Ηγουμενίδου, Αν. Προϊσταμένη Ποιοτικού & Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου, ΔΑΟΚΠ.Ε. ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ | Θέμα: Το κοπάδι ¨ΟΡΕΙΝΟ ΗΠΕΙΡΟΥ» της Περιφέρειας Ηπείρου: στρατηγική ανάπτυξης και προσφοράς του

21:15 – 21:30 Ομιλητής: Δημήτρης Σκάλκος, Καθηγητής Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων, Τμήμα Χημείας, ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ | Θέμα: Έρευνα προτίμησης καταναλωτών για το ΟΡΕΙΝΟ ΗΠΕΙΡΟΥ την περίοδο του Πάσχα

21:30 – 22:00 Μπουφές με εδέσματα με «κασκαβάλι Πίνδου», «πατάτες Χρυσοβίτσας» «Ορεινό Ηπείρου» και «καπνιστή πέστροφα» με την υποστήριξη του ΣΑΕΚ Ιωαννίνων

Υπεύθυνη Οργάνωσης - Πληροφορίες: Σοφία Φούκη, προϊσταμένη Περιφέρεια Ηπείρου, Τηλ. 26510-87151.



img

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ